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En un mundo donde el cambio climático, la pérdida de biodiversidad, la seguridad alimentaria y las enfermedades relacionadas con la nutrición son preocupaciones importantes, "cambiar la alimentación diaria" puede ser una de las acciones más eficaces que podemos hacer para construir un futuro mejor.
Stockholm Food Forum / Dr. Jonathan Foley, Director Ejecutivo de Project Drawdown

 

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